Thứ Ba, 22 tháng 12, 2015

Đặc sản Miền Trung - Đặc sản của Miền Núi


Miền Trung , khu vực nằm trải dài nối liền giữa hai miền bắc và nam Việt Nam của đất nước. Một khu vực thân thương với những con người chất phát , chất phát. Và ch ắc hẳn ai đã từng đến với Miền Trung thì khó lòng quên được , không chỉ bởi sự hòa đồng và hiếu khách của người dân nơi đây , mà còn bởi bối cảnh đất nước phong lưu , những món ăn từ dân giã cho tới cái gọi là sơn hào hải vị tạo nên một thứ khẩu vị không thể nào quên , sau mỗi chuyến đi của bao thực khách là bao nhiêu món chén đặc sản miền trung được mang về:
Đặc sản miền trung Chả cá Quy Nhơn – Bình Định:

Là loại chả cá được chế biến từ thịt cá biển tươi ngon nhất của lãnh hải Quy Nhơn , Bình Định - Việt Nam. Khi nếm thử một miếng thôi , bạn sẽ cảm giác thấy chả có mỹ vị ngọt tự nhiên của thịt cá , vị mặn từ muối biển nháo nhào với vị cay nồng ấm của hạt tiêu , một cảm giác thật độc đáo đến khó tả trên đầu lưỡi khi lần trước hết được thưởng thức.

Và nếu như bạn vẫn chưa có dịp viếng thăm đến với khu vực mộc mạc nhưng rất duyên dáng này , thì hãy ghé qua gian hàng của Mua Là Chuẩn , nơi đây bạn sẽ có cơ hội mặc sức khám phá thêm vô số các loại đặc sản miền trung khác nhau rồi tới miền bắc , miền nam nữa.
đặc sản miền trung nem chua 1 lá Ninh Hòa:

Là một trong những món chén đặc sản miền trung Việt Nam. Ai đã từng đến đây rồi thì không thể không mua một chút xâu nem chua về làm quà biếu người nhà , gia đình , bạn bè hay đối tác của mình. Tuy nguyên liệu chính của nem chua vẫn là thịt heo nhưng bao nem chua của các vùng miền khác , nhưng do cách chọn lọc thịt và cách chế biến rất công phu theo kiểu bí quyết gia truyền riêng biệt , nên nem chua 1 lá Ninh Hòa vẫn có mùi vị đặc biệt của nó mà khác nhau bất luận loại nem nào khác. Khi ăn bạn sẽ cảm giác được mùi thơm , vị ngọt tự nhiên của thịt heo , rồi vị chua chua và cay cay của tỏi ớt , vừa ngon nhai giòn sựt.

Đặc sản miền trung nước mắm Phan Thiết:

nước mắm hay còn gọi "nước chấm" , là một trong những thức gia vị đặc sản miền trung cần thiết trong các bữa ăn của người Việt , với nghiên cứu mới đây của các chuyên gia cho thấy có trên 98% gia đình Việt đều vận dụng nước mắm để tăng cường vị đậm đà vào các món ăn hàng ngày. Hiện nay , tại Việt Nam , 1 trong những vùng có chất lượng nước mắm ngon nhất hiện nay đó đó là lãnh hải Phan Thiết – Bình Thuận.
nước mắm Phan Thiết với các thành phần đó là cá cơm loại 1 , muối , đường ( tự nhiên ) , nước , ngoài ra là giải pháp ủ tự nhiên chan hòa với công nghệ vận dụng dây chuyền sản xuất đương đại khép kín giúp loại trừ vi khuẩn không ưa , thanh trùng đạt 100% mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của nước mắm , nước mắm Phan thèm luôn có màu vàng rơm trong veo và mùi thơm lừng đặc trưng của nó , khí chan hòa chấm với 1 số món ăn h ương vị thơm ngon tự nhiên đến kinh dị , bạn có thể dùng để chấm sống , pha chế , tẩm ướp , nêm nếm , chế biến các loại món ăn chăm sóc cho cả gia đình.

Đặc sản miền trung Rong nho – Khánh Hòa:

Rong nho hay còn gọi là “ sea grapes” , là 1 loại rong biển hiếm hoi có ở lãnh hải Nha Trang , Khánh Hòa. Rong nho tại đây không chỉ đẹp về hình dáng lẫn màu sắc ngoài trời , mà hơn hết nó còn chứa vô số các thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Giúp ngăn ngừa được 1 số bệnh về đường ruột , đái đường , huyết áp , huyết hư , suy dinh dưỡng...rong nho giúp hấp thu các chất kim khí độc hại trong người và thải Ra khỏi cửa qua đuờng bài tiết hình thể. Chất Caulerparine có trong rong nho giúp kích thích ngon miệng miệng hơn. Ngoài ra rong nho Khánh Hòa còn được xếp vào danh sách là 1 trong các thức đặc sản miền trung , không chỉ dùng để làm thức ăn dinh dưỡng cho gia đình mà nó còn được vận dụng trong ngành mỹ phẩm giúp thẩm mỹ cho các chị em đàn bà ngày nay như: thẩm mỹ da , chống lão hóa , chống béo phì , …